肉眼难辨蘑菇毒性!梅州市疾控中心专家提醒:不要采食售卖野生蘑菇
掌上梅州讯 日前,肉眼平远发生三人食用野生蘑菇中毒事件,难辨那么如何预防、蘑菇梅州蘑菇j9应对误食有毒的毒性蘑菇呢?对此,记者采访了市疾控中心专家。市疾售卖
据不完全统计,控中世界上已知具较明显毒性的心专醒毒菌种类多达400多种,我国毒菌有200多种,家提广东则具有100多种。采食一旦误食野生毒蘑菇,野生严重的肉眼可能危及生命。对此,难辨梅州市疾控中心营养与食品安全科副主任医师侯珊珊提醒市民,蘑菇梅州蘑菇j9切勿采摘、毒性售卖、市疾售卖食用野生蘑菇。
网传的“颜色鲜艳的蘑菇有毒,不鲜艳的无毒。”“可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒。”“掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒。”“生蛆或生虫的蘑菇无毒。”“高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒”等识别毒蘑菇方法均是不可靠的。“专业人士通过专业技术才能辨别出蘑菇是否有毒,仅靠肉眼,凭外形特征难以鉴别。”侯珊珊介绍说,蘑菇生长的环境一般较复杂,哪怕某种蘑菇无毒,但采摘时不慎混杂了周围混生的毒蘑菇,亦或者受到混生的毒蘑菇的污染,市民食用了均会对身体造成伤害,严重的可危及生命。
若吃了蘑菇后,很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊,就要怀疑毒蘑菇中毒。如神志清醒,应尽快催吐,可用手指抠咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐,可反复尝试,尽量把胃内的食物呕吐出来,以减少毒素吸收。同时必须马上前往医院就医,千万不要拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。就医时最好携带剩余的蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。
梅州日报记者:王丽莉
编辑:李舒宇
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